Curso de Cocina China

A partir del 23 de septiembre de 2025, el Centro Cultural de China en Madrid ofrecerá un nuevo Curso especial de cocina para el Festival del Medio Otoño.

Los alumnos que se inscriban por primera vez recibirán un libro exclusivo con más de 40 recetas auténticas de la gastronomía china.

El curso se divide en dos grupos:

• Grupo A (martes)
• Grupo B (jueves)

Cada grupo dispone de 8 a 10 plazas y las clases se imparten de 18:00 a 19:00, con una duración aproximada de 45 a 60 minutos.

Cada grupo asistirá a cuatro clases, en las que se enseñará a preparar uno o dos platos tradicionales por sesión. Los alumnos no solo aprenderán las recetas, sino que también tendrán la oportunidad de degustar sus creaciones al final de cada clase.

¡No pierdas esta oportunidad única para adentrarte en el arte de la cocina china!

Precio 70€ / persona (materiales incluidos)

📌 Más información: cursos@ccchinamadrid.org / 917 820 000

PROGRAMA DEL CURSO

GRUPO A (Martes, 18:00–19:00)

23 de septiembre (Martes, 18:00–19:00)

• Introducción a la gastronomía china
• 中式点心麻花 (Dulce chino· Mahua)

30 de septiembre (Martes, 18:00–19:00)

• 煲仔饭 (Arroz en cazuela de barro)
• 西湖牛肉羹 (Sopa de ternera estilo Zhejiang)

7 de octubre (Martes, 18:00–19:00)

• 荔枝肉 (Carne de cerdo agridulce con forma de lichi)
• 四喜烤麸 (Gluten de trigo guisado con setas y verduras) 麸质过敏者慎选(No apto para personas alérgicas al gluten)

14 de octubre (Martes, 18:00–19:00)

• 什锦虾仁 (Salteado de gambas con verduras variadas)
• 麻婆豆腐 (Tofu picante)

GRUPO B (Jueves, 18:00–19:00)

25 de septiembre (Jueves, 18:00–19:00)

• Introducción a los condimentos esenciales en la cocina china
• 鲜虾馄饨 (Wonton de gambas)

2 de octubre (Jueves, 18:00–19:00)

中秋特色菜系 (Platos tradicionales del Festival del Medio Otoño)

• 冰皮月饼 (Pastel de luna con piel de nieve)
• 杨枝甘露 (Postre cantonés de mango)

9 de octubre (Jueves, 18:00–19:00)

• 蒜蓉粉丝虾(Gambas al vapor con fideos de arroz y ajo)
• 家常豆腐 (Tofu salteado)

16 de octubre (Jueves, 18:00–19:00)

• 四喜丸子 (Albóndigas de cerdo estofadas en salsa)
• 凉拌三丝 (Ensalada china fría de tres verduras)